初訪なのでノーマルにしようかとも思ったが、鯛そばの鴨脂に惹かれて注文。一口すするとまず鴨脂の風味が感じ取れる。さらには濃厚な鯛の旨味が押し寄せてくる。初めのうちは良いが徐々に魚臭さが強く感じてしまう構成。飽きさせないほどの力強さか、味変的なものが欲しいところ。麺は細めのストレート。スルスルと啜れる食感はなかなか良いが、これといった特徴は無い。チャーシューはレアっぽいが水分が抜けたような感じでしっとり感がない。めんまは穂先メンマでとても長いもの。甘みのある味付けだがあまり柔らかく無い。海苔はとても風味が強く、魚介感が増す。大きめに切られた玉ねぎとカイワレが濃厚さをサッパリとしてくれて良い。