麺・野菜・背脂・ニンニクの量と辛さのレベルが選べるので、並200g・ノーマル・ノーマル・マシ・2辛でオーダー。 豚骨ベースの辛味噌味スープは、濃厚ではあるけれど意外とこってりしておらず、辛さもピリ辛程度で食べやすい。 平打ちで若干ちぢれたストレート麺を使用し、もっちり感がありワシワシいただける。