艶々した細麺は口に入れるとびっくりする程の女麺。恐らく香川県でもトップクラス。1番似ているのは名店谷川米穀店さんかな?柔らかいけどコシがある。文字や口で説明するのは難しいですが、一度は食べてもらいたい絶品麺です。