楽しみにしてました！今季も期待を裏切らない感動的な美味しさ！林檎そのものを思う存分味わいたいので、クリーム系無しで。キャラメリゼが絶妙でタルト生地も完璧！あぁ、本当に幸せ！
この季節の恒例行事(!)として、念願のタルトタタン。3度目の今年は丸の内店へ。値上がったけど、やはりこの季節に1度は頂かねば！ コロナ禍前、最初に丸の内店で頂いた時は表面のキャラメリゼ感を強く感じ、その美味しさにノックアウト！昨冬、渋谷店で頂いた時はキャラメリゼ感が薄くて少々ガッカリ、で、今冬は初心に戻って丸の内店へ。今回は表面よりもタルト生地のキャラメル風味が強く、林檎がふわふわ。やっぱり幸せ心地なデザート♪
秋から始まるタルトタタン 酸っぱいりんごがとろける味わいで美味しい
お気に入りのタルトタタン、3月まで
バニラアイスをトッピングしたけど、間違いなかった！ 濃厚なバニラアイスに甘酸っぱいりんごがマッチ！
とろとろのリンゴ、サックリパイ生地が最高に美味しい
追加でホイップやバニラアイスもつけられます。
紅玉利用の本格的なタルトタタン。甘酸っぱい味わいにパイ生地が凄い美味しい。
季節限定のこのケーキを心待ちにしている人もいるとの噂。確かに美味しい！しっかり甘い中にも、キャラメリゼのほろ苦さが効いています。別料金ですがホイップクリームを添えてもらって大正解。ワンカットの大きさに驚きましたが、タルト生地が重たくなく、ペロリと完食できました。
お気に入りのタルトタタン。 この日のタルトタタンは、周りのパイ生地がりんごの高さと同じくらい。 りんごは琥珀色で綺麗、食べてみると強い甘さを感じ、とろっと柔らかく蕩けて、最後に酸味が口の中に残ります。 見た目ではりんごの形が分りますが、やわらかくフォークで難なくカットできるほど。 さらに美味しいのが、底と側面のパイ生地。 薄めのパイ生地ですが、さすがヴィロンだけあり、香ばしくパリッとした美味しさを感じられます。
秋からのタルトタタン。キャラメリゼ部分は甘いがリンゴは酸っぱい味わい。とろとろの食感がいい
秋からはじまったタルトタタン。今年のは酸味が少なめで甘味が印象的
