足つきのガラスの器に入ったどっしりプリン。 照明とロウソクの明かりで、器とカラメルがキラキラ照らされ、ただのプリンが特別な雰囲気に。 見た目に反さずきちんとかためでしっかりした柔らかさ。 卵の味を感じます。 なにより良いのは焦げ目濃いめのカラメルのチャプチャプ感。 ほろ苦い甘みをクリーミーなプリンと一緒に贅沢にいただけるのです。 王道を極めた理想的なプリンでした。 また食べたい!
○銭屋プリン(510円) ○コスタリカ(マグサイズ 710円) スプーンを入れると伝わる柔らかくてしっかり感覚 密度が詰まっていて 硬めの食感がクラシカルで カラメルの苦さが際立っている王道テイストのプリン コスタリカはコーヒー豆の甘さがダイレクトに感じる 酸味と苦味のバランスが良い中煎りの火入れで カラメルの苦みにも合っていてプリンと相性が良い