●個人的感想
【スープ】
醤油の甘み感じるクラシカル豚骨醤油
【 麺 】
しっとり細麺
【具 材】
チャーシュー、ネギ
【感 想】
福岡市博多区雑餉隈にある、
地元で人気の老舗ラーメン店。
人気店のお昼だけあり、
店外には行列。
しかし回転は早く待ち時間は、
思っていたより短め。
スープは醤油ベースの豚骨スープ。
醤油の甘みとクラシカルな豚骨風味が、
大変バランスよい感じ。
クラシカルなテイストですが、
臭みはきちんと抑えられていて、
万人に支持されるだろう味わい。
麺はしっとりした細麺。
チャーシューは塩茹で豚系。
大変美味しく頂かせて頂きました。
ご馳走様です!