ワクチン接種前の蛋白質摂取のために来店。トンカツ系では肉質が一番好みのリブロースです。分厚いトンカツは衣はしっかり、赤みはしっとりやわらかでありつつも、適度な歯応え。最高です。
貴重な部位のリブロースをじっくり揚げた逸品。ほんのり赤い揚げあがりが、赤身と脂身の相性を際立たせています。
ものすごく肉厚で豚の旨味を存分に味わえました。