豚骨鶏ガラからとったスープに魚介系の旨味を加えたカエシを合わせたというスープ。 ストレートな豚骨ってわけじゃなく、比較的ライトというか変化球っぽい豚骨スープに仕上がっている印象。 麺は細ストレートを使用し、ツルツルっと喉ごしよくいただける。