会津の郷土料理の馬刺しが食べたくてこちらに初めて来ました。
馬肉において「西の熊本、東の会津」と言われるらしい。
注文したのはランチおすすめの「極上赤身シャトーブリアン定食」2600円税別
初めに「モツ煮」「豆腐の肉そぼろ」「馬肉の佃煮」の3品がきます
そして「シャトーブリアンの馬刺し」と「馬肉のスープ」ご飯が登場。
シャトーブリアンの馬刺しの分厚いことにビックリ^^;
赤身で柔らかくて口の中でとろける美味しさ。
シャトーブリアンの馬刺しを初めて食べましたが絶品でした。
忘れられない思い出の味になりました。
ご馳走様でした。