お蕎麦屋さんって出汁が命だからなのか、だし巻き玉子必ず美味しい気がします。このお店は2個卵を使ったものが3個分か選べました。2個にして2人で十分楽しめるくらいの量でした。 出汁が本当に美味しい。ジュワーっと滲み出ます。卵はほわっほわで、口の中でとろっととろける感じ。 大根おろしやネギでアクセントを付けられるのもよいですね。