おばんざいからお刺身やクリームチーズまで 旬の素材を組み合わせてオリジナルの手巻き寿しが楽しめる「手織り寿司」 絶妙な炊き具合の酢飯はお代わり自由です！

自分の好きなように具材を選んで海苔に巻いて食べます。 変わり種がたくさんあって、なかなか面白いですよ！

ご飯のおかわりは自由です。上品な味付け。 男性は少し物足りないかも。女性は十分の量です。

季節のオススメ具材から、自分で手織り寿司を作ってたべるスタイル。美しくて繊細で満足でした。

アウームの名物メニュー。 15種類のお料理と8種類の薬味、2種類のトッピングでオリジナルの手巻き寿司を作っていきます。カブと甘鯛の土瓶蒸しもついていました。 写真映えだけでなく、ちゃんと美味しいです。ベースとなるすし飯と海苔がすごく美味しい！

ご飯のみおかわり自由でした。 色々具があって美味しかったですが、ご飯に合わない具も多々あり、もう少し魚があると嬉しい

出てきた瞬間、思わずワーッと歓声が上がってしまう、見た目にも美しい手織りずし 具材、ごはん、薬味、海苔が別々になっているので、手巻き寿司でも、ちらし寿司でも、具材そのままお酒のアテにも、色々な食べ方ができます。 黒いフラットなプレートに美しく盛り付けられているのは15種類の具材と10数種類の薬味。 具材は1盛りに3種類くらいの食材が組合せられ、例えば「生湯葉・低温調理の鴨肉・ラフランス」といったような感じ。 どれから食べようか、、めっちゃ迷います。 薬味はドライクランベリー、落花生といった変わり種から肉味噌、わさびなどスタンダードなものまで。 季節の椀のものは鯛と聖護院かぶらの土瓶蒸し。お出汁が効いていてしみわたる旨味がたまりません。 小鉢は3日とろろと田作り。 ボリュームもしっかりあり、目にもお腹にも嬉しいランチでした。

具材が豊富で組み合わせ自由で何通りも楽しめます✨ しかもシャリのおかわりは無料！ ちょっと贅沢な日本食、手織り寿司を思う存分堪能できます💕

秋の装いのネタが豊富でした。ブドウや、梨などの秋の味覚と、お魚系が意外に合います。

美味しかった！

8月の手織りずしは、スイカやブルーベリーなど、さっぱりとしたフルーツや、玉蜀黍などの旬の野菜たっぷりでした。

美味しい

組み合わせは自由。巻き方も好みで巻くことができるので、楽しみながら食べられます。案外、フルーツ系とおかずを挟んだ手織り寿しが、好みでした。

手織り寿司の「織る」とは、色々な組み合わせて作り上げる意味があるそうです 京都中心のさまざまな食材を織り交ぜて、お寿司がいただけます 色とりどりの具材のラインナップとご飯と海苔 いただき方その1 手巻き寿司で具材を色々織り交ぜて いただき方その2 酢飯の上に乗せてチラシ寿司 いただき方その3 具材そのままお酒のアテに 料理の構成は ○色とりどりな具材15種 例えば、 ・牡蠣＋ブロッコリー＋スプラウト＋りんご ・おあげ＋春菊のお浸し＋ホタテ＋タイム ・蕪の昆布茶漬け＋イタリアンパセリ＋煮穴子 など ○副菜2種 ・3日とろろ ・田作り ○薬味10種 例えば ・ドライグランベリー ・ワサビ ・肉味噌 など ○土瓶蒸し。鯛と聖護院蕪 ○酢飯。丹波コシヒカリと京千鳥酢 雰囲気も良く、迷いながら、楽しみながらの手織り寿司 大満足の料理でした

とってもおいしい！

品数が沢山あり、目に楽しい。 沢山すぎてどう組み合わせて良いか迷います。

見た目はもちろん、一つ一つがこだわり尽くされています 白味噌とマッシュドさつまいもなど、旬の食材、かつ京都の味を意識されている気がしました👘

一つ一つ丁寧に作られているのを感じられ、とても美味しいです！！！ お薬味もたくさんあり、いろいろ試すことができ、美味しいだけでなく、楽しいです！ お椀の蓮根饅頭とても美味しかったです！！

手織り寿司は初めてでしたが、楽しみながら手織り寿司を味わうことができました🍣 珍しい食材もあって新しい味を楽しむこともできました。