まろやかで甘みを感じる豆乳とんこつスープにゴロッとした茄子と挽肉の麻婆茄子が乗っています。 別添えで花椒オイルが軽いシビ辛が良いアクセントになります。もっと辛くしたい時は辛味噌(別料金)も用意されています。