よく氷水でしめられていてコシがしっかりあってかみごたえのある麺。喉越しも◎ 鰹だしと梅が効いていて、脂の多いお肉を食べた後に欲しくなる一杯。 具材はシンプルなんだけれども量もわりとあるし、美味しいし、さっぱりするからつい〆に食べたくなる。
魚介の出汁が効いていてあっさり。 そしてたたいたばかりそうな梅肉のさっぱり感がシメにピッタリ。 やや割高感はあるけれど、美味しかったから◎ 事前にふたり分に分けるか聞いてくれて、分けてもらえたのもありがたかった。