お食事は基本的にお任せ。旬の食材を中心に、食材やソースの組み合わせが独特。しっかり目の味付けが多く、パンとお酒がすすむ。スタートの清涼感あるレモングラスソルベは定番のよう。最後のバースデープレート、派手さは無いのにとてもとてもかわいい レモングラスと塩のソルベ セップ茸とフォアグラのサンド いちじくジャム　 そら豆スープ フォアグラポワレ　ミルクの泡　トリュフ 鯛貝の出汁にサフラン、ハーブ カイノミと菊の花 赤パプリカシャーベット ベリーソース ミニャルディーズ 珈琲 紅茶

ランチメニューフルコースのフォアグラがつかないタイプのコースです。塩のミルクアイスからはじまり、ホタテと菊芋のスープが絶品！ お肉料理はスペインの郷土料理を取り入れたワイルドなものが出てきたり、繊細かつ大胆な構成でしたが、 メインがとても多いのと、面白いけど、このお肉にした意味がわからない感じで、ワンランク上げて鴨にすればよかったかとかちょっと後悔したり、合わないものもありました。でもデザートのタルトタタンやピスタチオアイスも美味しかったし、お茶菓子のお皿が素敵だったり、総じて満足のいくコースでした！

お上品な見映え、お味。 難しい味ではなく、どの年齢でもたのしめる。