あん肝と魚出汁が香る濃厚な味噌スープに縮れ麺が絡んで凄く美味しかったです。挽肉にもした味がついていて、揚げごぼうも香ばしく全てが美味しかったです。
あん肝がとても濃厚です。こってりしたあん肝が得意な人には、たまらない一杯だと思います。少し塩味が濃いので、生クリームがもう少し多いと私的には食べやすいかなあというところです。好みが分かれる味ですね。
あん肝バター100円トッピング。 先週の臨時休業で行けなかった雪辱をはらすためにオーダー。 ラーメンとしてはとても美味しい。ただあん肝鍋でもそうですが、一口大のあん肝の臭みは好みの分かれるところ。 個人的には細かくすり潰したあん肝が好きなので、私には合わなかったかなぁ、と。