スカイツリーをバックに名物のアミューズタワー、映えますね。全体的にクリームやとろとろした食感のものが多く味は違えど少々飽きがくるかも。メインの魚料理が凝っていて美味しかったです。
【TOP LUNCHコース内容】
▼ふわふわホイップシーザードレッシングのサラダ
▼パン
▼名物8種の小さな前菜アミューズタワー
①青パパイヤのハニーマスタードディップクリーム
②炙り鰹 バジルマヨネーズ
③焼きナスオリーブマリネとリコッタチーズムース
④豚肉のゼリー寄せテリーヌ
⑤紅玉林檎のクリームチーズ
⑥イイダコトマト煮込み 地中海風
⑦シュークルートと塩漬け豚肉
⑧穴子のベーニエ ケッカソース
▼メイン魚:イトヨリと小海老のムースのブリック巻き ノイリープラットとバジリコのソース
▼メイン肉:骨付き鶏もも肉と茸のフリカッセ バターライス添え
