味付けは味噌、醤油、塩から選べます。せっかく北海道なので味噌にしました。 麺は太くも細くもない普通でちぢれ麺。ちょっと茶色っぽい感じです。 スープは何のお出汁かなのか特徴的な部分が分からなかったのですが、とっても美味しいです。個人的には麺やトッピングよりもスープをずっと飲んでいたいと思いました。 トッピングは、チャーシュが脂身大目でトロトロ、メンマは風味がしっかりした感じでした。