6/15から始まったパフェのもうひとつはマンゴーをたっぷり使ったパフェ、パフェ・ア・ラ・マンゴーです。フレッシュマンゴーで作られたバラの花がとってもキレイなんですよね。 このマンゴーが熟しているから甘くて柔らかくて美味しいんですよ。グラスにはココナッツムースやパッションフルーツのジュレ、ミントとライムのジュレやチャイのアイスも入っていますよ。 たっぷりのトロピカルフルーツとスパイシーな刺激がいい感じなんです。甘くて酸っぱくてジューシーな味わいが最後まで楽しめちゃいます。ボリュームはあるのですがフルーツいっぱいなので軽く食べられちゃうんですよね。

鮮やかなレモンイエロー色のパフェ・ア・ラ・マンゴー。マンゴーが熟して甘かったです。お花をイメージしたマンゴーの形がまた可愛いですよね。フルーツ以外にもグラスの中には盛り沢山素材が入っています。アイス、ジュレ、パンナコッタなどなど。