○あいがけカレー(1,250円)
坂越産カキのグリーンカレー
辛口かつおのレッドカレー
ジャスミンライスに変更(+100円)
大きな身の牡蠣が目を引くグリーンカレーと
鮮やかな赤さが辛さを想像するレッドカレー
単に2種類のカレーを混ぜ合わせるだけでなく
相性を良く考えて作り込まれた合いがけカレー
グリーンカレーはココナッツミルクの効いたタイ風
レッドカレーは出汁の旨みに辛さが溶け込んだ和風
ルーは共にサラサラでスプーンで簡単に混ざり合い
辛さをココナッツミルクでマイルドに中和してくれる
辛さを感じないが次第に全身から発汗(.;゚;:д:;゚;.)ウマー
スパイスだけでなく 旨みも調和し 一体感の合いがけ