カーチョエペーペは濃厚チーズに黒胡椒のシンプルなパスタ。そこに仔羊のお肉が乗っています。 もっちりの生パスタに、ほろほろお肉でとても美味しいです。 スープと一口前菜付き。こちらも美味しい。 さらにパンと自家製燻製バターも付きます。このバターが美味しく、ワインにも合いそう。