山田うどんさん、蕎麦が茹でから生に変わったそうで、大分美味しくなったんじゃないかと。 てか、茹で時代は蕎麦を食べたことがなかったんですけどね😅 こちらのあんかけ、物凄いアツアツでして、一口目で下唇ヤケドして皮が剥けましたが、お味は美味しゅうございます😊 また食べる機会が有れば一口目に気をつけて頂きます😁