一本一本炭火で丁寧に火入れされるラムチョップは、臭みが一切なく、噛むたびにラム本来の旨味が溢れ出して来ます。 トリュフマスタードや柚子胡椒など、ソースもセンスを感じるものばかり。 ラムが苦手な人でも食べられるようになる、とスタッフさんが仰ってましたが、まさにその通りと感じる美味しいラムチョップでした。