お肉の焼き方はミディアムレアにしました。ちょうど良い焼き加減で柔らかくとても美味しかったです。食後に柚子のシャーベットが付いてきて、このシャーベットがまた柚子がしっかり効いていました。甘いのにさっぱり、おかわりしたいくらいでした。