貝出汁が大好きなのですが、節系はあまり好きじゃない私の個人的な感想です。 貝出汁をほんのり感じた後に、節系のアクのようなインパクトが強く、いまいちでした。 個人的アレンジで、だし醤油を一周かけることで、アクのようなモノは消えてくれました。 味変で、ワサビ一袋をスープに溶いたところ、サッパリ感が出て、またオツな味でした。