綺麗なスープ! 鶏の旨みも存分に感じられるスープはすっきりとしていて飲めちゃいそう。 自家製麺はストレート麺でコシもあって美味しい! チャーシューは豚と鶏の2種類で、豚は軽くレア感ある仕上がりで肉感ある歯応えに肉の旨味がしっかりしていて美味しい!ムネ肉を使った鶏もしっとりと柔らかく周囲に軽くあしらった黒胡椒などがまた違った味わいに!
上品に澄んだスープ、鷄チャーシュー、メンマがよく合います!味玉は絶品!