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ざる蕎麦
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ringomary
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2021.11 訪問
そうめんのように細い蕎麦でした。 作り手のこだわりが垣間見えます。 藻塩で最初頂きます。 蕎麦つゆは、甘くなく、さっぱりしています。 そば寒天がついてきます。ういろうのような味です。
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