スープは無化調をコンセプトとしており、ゲンコツや鶏ガラ、煮干しなどから取ることで、素材本来の深い旨味が感じられます。 口に入れた瞬間はコッテリとした印象を受けますが、後味は意外にさっぱりとしており、思わず飲み干したくなるような味わい。 麺は適度に歯応えを感じる硬さで、スープとよく絡む仕様になります。 トロトロのチャーシューや大ぶりのメンマなど、具材にもこだわりが感じられ、全体的に完成度が高い一杯でした。

お店のイチオシの紫そば（1130円）を注文。 この紫は「むらさき」じゃなく「ゆかり」と読むみたいです。 化学調味料を一切使用してないらしく、らーめんらしさを損なうことなく、全体的にやさしい味わい。 まぁ、夜にらーめん食べること自体とっても不健康ですがw チャーシューは程良く脂が乗っていてしっかりとしたボリューム。 麺は細麺ながらもコシがあり、突き抜けた個性こそないものの、スタンダードな美味しさを感じました。

節と煮干しの旨味がおいしい無化調ラーメン。 紫は特製トッピング的な感じです。 スープ一口目で博多豚骨っぽいなー、高菜ご飯とかあったし寄せているのか？ 麺も完全に博多ラーメンのそれ。中華そばとは？となるけどおいしい。

美味しかったです

魚介が効いたスープが美味い チャーシューたっぷりでまいう〜

コッテリとした家系ラーメンに近い味。それでいて、どこか上品な味です。 麺は細くボリューム少なめですが味は良いです。 店内はカウンターのみで、あまりゆっくりはできませんが、学生が多いです。

チャーシューがたくさん入ってるのが嬉しい！！ スープも麺も美味しかった😋

油分が多めという第一印象です。麺は硬めの低加水中太ストレートでよく合います。 焦がしネギもいいアクセントで風味良いです。 無化調の魚介らーめんを売りにしているというかたちで店内には書いてあり、茶濁したスープは魚介というよりは動物系のコクを感じるものでやや油は浮いていますがパンチは控えめの比較的やさしめの味になっています。チャーシューは柔らかく味もちょうどよくなかなかです。

見た目が濃厚そうなのですが、意外とアッサリでした。 麺が中太麺でスープがよく絡んで絶妙でした。 休日からなのか比較的すいていてよかったです。

なんとなく、女性客多い！化学調味料利用なし！と言われると勝手にヘルシーなラーメンを想像してしまったが、 全くそうでもなかった。 高菜トッピングしましたが、オイリーめな高菜だったのであまり合わず。 焦がしネギがかなりおいしかったので追加するなら焦がしネギかな。 並みでした。