オーナーに特別で用意してもらった究極裏コース!
この内容で1万円は安すぎてビビりました。
タン、ヒレ、ハラミ、カイノミ一本を使う超贅沢コース。
肉盛りは圧巻のインパクト!
ヒレ一本は肉の旨味と刺しのバランスが良いA4ランク。
シャトーブリアンも取れる最高の部位を使用。
ご飯に乗せたり、パンに挟んだり、すき焼きにしたり、松茸と合わせたり食べ方のバリエーションが凄かった。
メニュー
ハツ刺、ミノ刺
レバ焼
ヒレユッケ
シャトーブリアン炙りユッケ
薄切りタン、厚切りタン
ハラミ
ヒレと香味野菜のゆずとろろポン酢
シャトーブリアンと松茸のす