1/10までの季節限定、数量限定のパイ。中のクリームは2種類で程よい甘さでクリーミー。パイは、バター香るサクサク状態。栗もしっかり入っていて、高価だけれど満足の一品。
かなり軽めのミルフィーユでした。生クリームとカスタードのバランスが素晴らしく美味しかったです。
ミルフィーユの上にマロンクリームがたっぷりで濃厚。美味しかったです。
食感が楽しめるよう粗めに刻んだ栗の渋皮煮と、 どけのよいシャンティー、キハチ特製のディプ マットクリーム※を、香ばしく焼き上げたサクサ クのパイで贅沢にサンドしました。ラム酒(バカ ルディ)をほんのりきかせた大人の味わいのマロ ンクリームを絞り、大きな栗の渋皮煮をのせて仕上げています クリームにもラム酒が入っていたらなおよし
