大きくて底の浅い皿に盛られてきます。そのためかルーはすぐに冷めてしまう感じがします。 浅い皿に合わせたようにバターナイフのように真っ平らなスプーンでいただきますが食べづらい。 ルーの辛さチョイスは無く、卓上の辛味オイルと香味パウダーで自分好みに調整します。