タンやサーロインといった定番の部位から、ザブトンやミスジ、とうがらしといった希少部位まで、お肉を一通り楽しむことが出来ます。 特に印象に残っているのは、とうがらし。 細かいサシが入った赤身肉は、重さが全くなく肉本来の旨味がしっかりと出ております。 脂が苦手な人でも楽しめるような、極めて上質な部位でした。