スープもチャーシューも鴨の旨味がしっかり感じられて美味しかったです ˆ ˆ

初めて食べた時のような、スープの香ばしさの衝撃は感じられなかったのですが、バランスのよいまろやかで旨味たっぷりのスープでした。以前、太麺にして、そのゴワゴワ感が好みではなかったので、今回細麺にしたのですが、今度は、縮れもないストレートな細麺で、個人的にこの中間はないものか…なんて思ってしまいました。

妻から少し分けてもらいました。 近くにある麺組の味噌ラーメンがすごく好きなんですが、それとよく似てます。 甘めのスープに絡む太麺がうまい。

やっと開いているラーメン屋に辿り着きました。スープが甘くて、クリーミーな味噌ラーメンでした。美味しかったです。大満足でした。太麺にしましたが、それ程太くなく、中太の縮れ麺でした。