チャーシューが柔らかくて美味しかった。 独特な香りがコッテリ感を増す味わいでした。

泡系うまい

これぞ総本店の味！

このときは、まずは定番の ラーメン 780円 をいただきました。 泡立った独特の見た目のとんこつスープはとても熱々で、とんこつらしい匂いはありつつもあっさりとした印象です。 ぱつぱつと歯切れ良い細麺もうまく、キクラゲはコリコリ、ネギはシャキシャキと、いろんな食感を楽しみながら、お好みでコショウや辛子高菜、白いしょうがを入れながら、スープまで完食しちゃいました。

出張先での訪問でした。『総本店』『元祖泡系』にひかれて入店。今日通ったときは、ちょっと並んでたのですが、今日はすんなり入れて座れました。美味しくいただきました。

とんこつラーメン独特の香りがあるが食べると割とあっさり。カウンターには色々と味変できるものが並べられているが初めてで手が出せず…。スープもたっぷり入ってて熱々をいただきました。

確かに泡系ラーメン。 …でもそれがどういう効果(作用？)なのか、私にはわからなかったです😅 ごめんなさい💦

豚骨がよく効いていておいしいです

とんこつベースが美味しかったです。

元祖泡系と呼ばれる豚骨ラーメン界にムーブメントを起こした一杯。クリーミーではありながらも一般的なとんこつラーメンよりもさらに一歩奥のコクを感じる。ともすればエグさにもなりそうだがそうならないギリギリのラインのように感じる。

うまかった

はじめての本場の豚骨ラーメンを食べましたが、少しにおいが気になりました。2歳の息子はペロリと完食でした。

博多らしい豚骨の香りを出しつつ、味はそこまでくどくない一杯