甘めで白味噌のコクがあり円やかなスープで、湯葉はトロっと、黑米はプチっと食感で美味い! 途中で山葵と胡椒を入れてキリっとして完食完飲! お連れ様の豆乳鍋焼きうどんは体が温まって美味しいと言っておられました(笑)