出汁にこだわった「だし茶漬け」。
お出汁は3種の削り節・昆布・いりこの和風出汁に、更に鶏ガラスープをブレンドして旨みとコクを引き出し、味醂やお醤油などの調味料で味付けしています。
このお出汁だけでゴクゴクいけちゃうくらい美味しい！
お出汁はお代わり自由です！！！
具材のメニューは魚介をメインとして鶏肉なども含め色々ラインナップがあります^ ^
私は今回「ヒラメ」をチョイス♪
三陸産の天然ヒラメはもっちり歯応えがあり、食感もGOOD！
臭みもなくヒラメ自体はアッサリとしていますが、醤油麹で和えてあるのでちゃんと深みのある味わいに仕上がっています。
そのまま全部いただきたい衝動に駆られますが、急須に入っているこだわりのお出汁をかけてお茶漬けとしても楽しみました♪
薬味の茗荷が爽やかで良い仕事をしてくれてます。
小鉢とお漬物も付いていて、バランスの取れたセットになっています。
ちなみに、この時の小鉢は冷奴とひじきの煮物でした。
移動前にサラサラと軽くいただけました。
ご飯の量は小盛り・普通盛り・大盛りと選べます。(こちらは普通盛りです。)
