肝まで刺身にしてくれる店舗は そんなにありませんが、ここでは 肝まで刺身にしてくれるので、 サザエ丸々一個を全て美味しく 食べる事が出来ます。
身の部分はコリコリ、はらわたの部分まで 刺身で提供してくれるので、とても満足 出来るサザエ刺しです。