麩饅頭とろとろで美味しすぎ

やわらかく甘煮した牛蒡と白味噌の餡を求肥でやさしく包んだ生菓子。ほんのり見える紅がかわいい。 他のお客さんと店の方とのやり取りで〈正月を寿ぐ縁起菓子〉というのを知りました。で、花びらもちってこういう字なんですね。

春限定のよもぎもちです。鈴懸のこのよもぎ餅が大好きで、春が近付いてくると発売するのをいつかいつかと待ちわびています。と言いつつ、販売期間が短いので油断するとすぐその期間が終わってしまって、全然食べられなかったなんてこともあるので…。今年は無事にゲットできました。よもぎもほんのり優しく、食べやすいお味です。お餅も柔らかく、相変わらず美味しかったです。