特製広東焼き餃子は これも小籠包スタイルでスープからいくスタイル。 焼き目が下になっていて見た目は蒸し餃子のようです。 分厚い皮がすんごい主役に感じる。 餡は後から感じる味の変化みたいなのがまたよくて。