20230124そばいち神田店 神田駅改札内で蕎麦を手繰りました。 ホーム下の乗換えスペースに在ります、生蕎麦のお店です。 入口券売機で「かき揚げ天玉そば」600円を書い、カウンターで注文。店内は、テーブル席とカウンター席。どちらも椅子あります。 かき揚げが載って登場。ネギと玉子は別盛り。玉子はかき揚げ玉葱に引っ掛けて、黄身を割ってしまいました。 さて、コシが丁度良い、出汁の効いた美味しい蕎麦でした。かき揚げもカリカリからフワフワまで楽しめます。 大変美味しゅう御座いました。

駅そばとしては少し高め、かき揚げが少し揚がり過ぎている印象。

普段は冷たい蕎麦ばかりだが、たまには（笑）温かいものを。たまごとネギは自分で入れるスタイル。たまごが自分の好みで調整できるのはうれしい。

忙しい人の強い味方。出汁が薄めのやや関西風で美味しいです😍