巨峰とマスカットのパフェ
断面萌えな巨峰とマスカットを使ったパフェ。
小ぶりなサイズですがちょうどいいサイズ感です。
一番上にはシャインマスカットを皮ごと使った贅沢なシャーベット。
下にはダージリンティのクリームを敷き、巨峰とマスカットの果実を盛り付けて。
そしてヘーゼルナッツ香る台湾カステラに挟まれているのはマスカットゼリー。
ヨーグルトアイスクリームとシャインマスカット
巨峰を皮ごと使ったブドウジェラートで味を引き締め。
杏仁香るミルクプリンとカシスのジュレで締めくくり。
これだけ手の込んだパフェでお財布に優しいのは最高。
