とてもマイルドな味噌ベースのラーメン! 麺は中太でした。 しつこくなくスープを普通に飲めてしまいます。 具は、メンマ油揚げ、わかめ、チャーシュー。 (追加トッピングで煮卵入れてます) 味変で、机に置いてある「自家製フルーツ酢」をかけると濃厚だったスープがさっぱりして違った風味が楽しめます。 最後まで飽きずに食べられます♪
こちらのオーソドックスな味噌。名古屋の味噌、という感じではなく甘めな仕上がりになっている。麺は太めで、ボリュームもたっぷりです。チャーシューは1枚ですが、分量もしっかりあります。