県の特産品を使ったコンテスト(?)で受賞したという、いちおしメニュー。白ご飯に被さるように、千切りキャベツやベビーリーフなど野菜が盛り盛り。その上に島豆腐で作られたタコミートと豆乳マヨネーズ(?)。美しい盛り付けだけど、タコライスなだけに、盛り付けを崩して、全混ぜでいただきます!しっとりとしたタコミートとマヨネーズで、ライスも野菜もうまく巻き込まれ、食べやすかったです。千切りキャベツだけは馴染まず、ほごほごしたけど:) タコミートは、トマト(かな?)の甘酸っぱさ、クルミのかりかり食感も好み。受賞メニューとは納得。美味しくいただきました。