煮干しや秋刀魚節など5種類の乾物と昆布からとった出汁に、たまり醤油と濃口を合わせて背脂をプラスしたスープは、ほんのりビターな風味で甘みも感じられ、しっかりした味わいながら後味はスッキリ。 並150g、大盛230gともに同額でいただける麺は、中太ストレートでコシがしっかりあり、ツルッツルの食感で喉ごし抜群。 低温調理したチャーシューは、肩ロースと鶏ムネ肉を使用している。
チャーシュートッピングと大盛り