食材はどれも新鮮で、ブランド豚の加藤ポークが非常に美味しかった。脂身はしつこくなく、麻辣スプと相性がいい。特にレバは甘みがあって驚きました。 海鮮はフカヒレ、エビ、イカ、タコ、サーモン、ハマグリ、生わかめどれも新鮮。
量はちょうど良かったがやや高い印象を受けた。フカヒレがあるからしょうがないのか、しかしやや値段が高い印象があった。火鍋のスープの味は良かった。すごく辛いわけではなく楽しめた。肉は普通という印象で大きな驚きがあった訳ではない。