マイルドながらもトンコツがしっかりと感じられる一杯。あっさり系の塩味ではありませんが、トンコツのしつこさはありません。トッピングの白葱とほうれん草、卓上にある玉葱のおかげもあって、最後まで飽きずに食べられました。