あっさり系の清湯醤油。脂は浮いていますがコッテリ苦手の私でも問題なく。写真はメンマトッピング(¥180)しています。一口目の感動がすごかった。イワシの煮干しと鶏。 食べ進めていくと味が濃くてしょっぱくてお水が異常に美味しく感じる系です。ファーストインプレッションよりもかなり味は濃いです。ただ美味しい。完全に似ているわけではないですが鼻から抜けた時に米沢ラーメンの雰囲気がありました。ほんのり、ですが。米沢ラーメンはこういった脂はないですしのせものはこちらの方が美味しいですがw