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- ̗̀ 唯一無二のタンドリーチキン専門店🍗꙳ ̖́-
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𓊆Section D'or𓊇
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京都♥東山
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📋my pick
・タンドリーチキン
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東山駅から徒歩10分ꔛ♡
岡崎エリアに
全国的にも珍しい（というか唯一無二？）のタンドリーチキンの専門店がありますദി ᷇ᵕ ᷆ )
ミシュランビブグルマン常連の有名店なのでランチタイムでも要予約です•*¨*•.¸¸♬︎
アジアエスニック百名店に2年連続選ばれてます(՞ ܸ.ˬ.ܸ՞)”
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無駄なものを置かず最低限の什器でスッキリとした店内( ˶'ᵕ'˶)⸝♡
それでも置いているものは全てこだわり抜いています- ̗̀ ( ˶'ᵕ'˶) ̖́-
金ピカのキッチンカウンターとテーブルは顔が写るくらい磨き上げられています- ̗̀ ♡ ̖́-
そこかしこから感じる「引き算の美学」
「Less is More」「God is in the detales」ミース・ファン・デル・ローエですね(> < )♡
水出し烏龍茶がテーブルの金色に映えます(* 'ᵕ' )☆
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メニューはタンドリーチキン一択ჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)♡
ここでも「Less is More」ですね𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧
プレートにはローストした野菜がチキンを隠すほど
どっさり( ˃ ᵕ ˂ )
トマト、パプリカ、玉ねぎ、カリフラワー、カボチャ、黄にんじん、紫大根、かぶら、海老芋、白菜(σ･ᴗ･ )σ
火入れ絶妙
味付けは最低限で野菜の甘味を引き出す( ⸝⸝⸝ ̫⸝⸝⸝)◦♡︎
肉厚な白菜の甘味には特に驚き(՞ o̴̶̷̤ ̫ o̴̶̷̤ ՞)
足し算に見せかけての引き算⸜♡⸝
添えてあるブリドール社のパンがもちもち- ̗̀ ꪔ̤̥ꪔ̤̮ꪔ̤̫ ̖́-
これおかわりしたい♡ ̖́-
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タンドリーチキンは皮目がパリッと
中は程よい弾力に溢れる肉汁( ˘͈ ᵕ ˘͈ )
そしてほんのりとスパイスが効いてくるჱ̒^ ̳ ̫ ̳^
濃ゆくて甘めの
よくインドカレーのお店で食べるタイプのとは全く違う料理σ̴̶̷̤ . σ̴̶̷̤ ♡
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確かにコレは行く価値ある𓈒 𓏸𓈒𓂂𓂃♡
良いランチでした(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)
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店名: Section D'or
予約:可
アクセス:
京都市営地下鉄「東山」駅から徒歩
