桃のパンケーキの小サイズをいただきました。
サイズの違いは下のパンケーキの大きさと、間のクリームの量が変わるそうです。桃はまるごと1つ、サイズ間で変更なし。
すっっっごく美味しかったです！
質の良いものが集まって調和して完成された品でした。
ミントまで美味しかった。スースー感が控えめでした。
桃を割ると内側にネクター似の桃ペースト？が塗ってあって、中心にはねっとり固めのカスタードが入ってました。どちらもとっても美味しい。桃の下のクレームダンジュ、チーズ感もあって凄く美味しい！これの為に大サイズ頼んでもよかったかも。
桃にも合うし、パンケーキにも合う。
パンケーキは昔ながらの食感で、ふんわり、少しねっとり？でした。好みと違いましたが、それでも美味しい。
お皿のフチのゼリーと、ドライされたベリーの飾りも美味しい。
ゼリーは固めで弾力あって味は薄め、爽やかなお味だったので、ベリーと合わせて口休めに丁度よかったです。
