味の絶妙な濃さがすごい。薄くもなく濃くもなく舌にしっかり感じる旨味。初めて食べるような味でこれは体調が悪い時にも美味しく食べられるメニューであると思う。定食でメイン以外のお盆の上のものがとても豪華で満足度が高い。