¥22,000のおまかせコースをいただきました。握りと小皿が順番に出てくる新しいスタイルがおわなさんならではなのですね
ウニや牡蠣、魚も北海道産が多くて特に利尻島のバフンウニは今回初めて味わうことができた。シャリは白と赤をネタに合わせて使い分けてる。
すし匠の系列店らしい構成でつまみと握りが交代に出てくるスタイル。一品一品そのクオリティーが高くてすし匠の系列でありながらもこの店だけのオリジナリティがある。また行きたい名店。
大間のまぐろなど、全国から届いた良い素材を使って、提供するお店。すべてのお寿司が美味しい。